В Беларуси 243 объекта общепита специализируется на национальной кухне.
— Это традиционные блюда из картофеля: драники, бабки и клецки. Также в меню входят белорусские супы — холодники, грибные и сытные, мясные кушанья — мачанка и верещака, а также домашние колбаски. Традиционные блинчики и оладьи с различными начинками тоже занимают важное место в меню. Ассортимент блюд может варьироваться в зависимости от региона и праздников, например, обрядовых мероприятий, — ввела в курс дела представитель МАРТ Ирина Лешай.
