Белорусские учёные создали искусственную рыбу — нутриентный аналог, который не уступает настоящей по пищевой ценности.
Разработка принадлежит Научно-практическому центру по продовольствию.
Планируется вводить продукт в детский рацион — это позволит разнообразить меню, в том числе в детских садах и школах.
По словам учёных, искусственная рыба безопасна и полезна, а её внедрение поможет обеспечить детей полноценным питанием без использования натуральной рыбы.
