В Беларуси открыли новый комплекс по выращиванию грибниц
В Щучинском районе компания «Логал-Агро» запустила производство субстрата с мицелием. Проект — по программе «Один район — один проект».
• площадь комплекса — 18 гектаров;
• создано 25 рабочих мест;
• в год планируют выпускать более 18,7 тыс. тонн субстрата с питательной средой, заселенной мицелием;
• еженедельная отгрузка — 360 тонн компоста, в месяц — до 1440 тонн.
Из чего делают: перерабатывают местное сырьё — солому и побочные продукты птицеводства, производят высокоценный компост и органические удобрения.
Зачем это нужно:
Снижение зависимости от импортного субстрата, сокращение производственного цикла для грибоводческих ферм и минимизация рисков потери урожая. В Гродненской области формируется полноценный кластер по выращиванию и переработке грибов — для насыщения внутреннего рынка и экспорта.
Кстати, похожее производство уже работает под Кобрином («БТВ-Агро») — там выпускают около 1,75 тыс. тонн грибного компоста в неделю.
