Пару дней назад стало известно о массовой вспышке отравлений в кафе «Пит Stop» в Минске. Специалисты из центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района не сидели сложа руки и провели тщательную проверку, в ходе которой обнаружили целую кучу нарушений.
Вот что они нашли:
- График уборки был нарушен, а дезинфекция оставляла желать лучшего.
- Нарушения технологического процесса приготовления пищи.
- А также продукты с истекшим сроком годности.
Сейчас в лаборатории анализируют пробы продуктов и смывы с поверхностей. Не обошлось и без обследования персонала — лучше перестраховаться.
Кафе получило предписание приостановить свою работу до тех пор, пока все эти нарушения не будут исправлены.