Праздничные выходные в самом разгаре, а вот как правильно хранить пасхальную выпечку потом? Есть несколько рекомендаций, которые помогут сохранить вкус и свежесть куличей дольше:
Температура хранения. Лучше не допускать резких перепадов температуры, особенно при хранении в холодильнике — это поможет избежать образования конденсата и плесени.
Проветривание. Если кулич покрыт глазурью или меренгой, не стоит закрывать его сразу после приготовления — дайте украшениям немного подсохнуть при комнатной температуре (около 1-2 часов), а затем герметично упакуйте.
Использование бумаги для выпечки или пергамента. Если куличи хранятся в контейнере, можно обернуть их бумагой для выпечки — это поможет впитывать лишнюю влагу и предотвратит прилипание.
Это универсальные рекомендации, однако у каждой хозяйки свои секреты приготовления куличей, как и способы хранения.
