Товарооборот в сфере общественного питания тоже вырос. По итогам 2024 года в сопоставимых ценах он составил 112,3% от уровня 2023 года.
По данным Белстата, товарооборот общественного питания в 2024 году достиг 6,295 млрд рублей. Из них государственные заведения обеспечили 15,8%, частные — 78,1%, иностранные — 6,1%.
В Минске товарооборот ресторанов, кафе и подобных заведений в прошлом году составил 3 млрд рублей, что на 15,8% больше, чем в 2023 году.
По регионам показатели распределились так:
• Минская область — 687 млн рублей (107,2%);
• Брестская область — 625 млн рублей (111,6%);
• Гомельская область — 570 млн рублей (110,2%);
• Гродненская область — 531 млн рублей (109,8%);
• Витебская область — 491 млн рублей (109%);
• Могилевская область — 395 млн рублей (107,9%).
В 2024 году в стране работало 16 255 объектов общепита с общей вместимостью 790 125 мест.
За год количество заведений выросло на 521, а число посадочных мест — на 12 457. Среди них были: 628 ресторанов на 64 135 мест, 4 833 кафе и мини-кафе на 148 901 место, 379 ресторанов быстрого обслуживания на 25 556 мест, 4 079 столовых на 433 400 мест и 1 443 бара на 50 438 мест. Остальные 4 893 объекта могли вместить ещё 67 695 посетителей.
