Несмотря на сезонный характер уличных кафе, они имеют одно значительное преимущество: в солнечные дни такие фудкорты очень популярны, ведь люди стремятся насладиться свежим воздухом и солнечными лучами, а также аппетитными блюдами.
Сегодня уже никого не удивляет появление новых точек общественного питания, но что если подойти к этому вопросу с креативом и создать кафе на базе автобуса? Идея пришла в голову стародорожцам Алексею Цицене и Дмитрию Пилюку три месяца назад.
Решено было создать полноценное кафе в салоне автобуса. На реализацию этой идеи у мужчин ушло всего два месяца. Они много сделали своими руками: построили качели, уличные столы и скамейки. Привели территорию в порядок, нашли и купили старый автобус. Ветеран «Нёман» доехал до Старых Дорог своим ходом. Алексей и Дмитрий превратили этот транспорт в настоящую «конфетку», и теперь ярко-желтый автобус заметен издалека.
Им также пришлось быстро решить организационные вопросы, оформить документы и освоить азы ведения бизнеса в сфере общественного питания, поскольку до этого опыта у них не было. За несколько месяцев была проделана огромная работа, и в итоге результат превзошел все ожидания.
Внутри автобуса оборудовано 15 мест для посетителей, где принимаются заказы и готовится еда. На уличной площадке могут разместиться более 50 человек. Здесь есть беседки, качели и уютные уголки, где можно насладиться вкусной едой и напитками на свежем воздухе, любуясь красотами природы Старых Дорог.
В меню представлены национальные блюда с акцентом на фастфуд: драники со сметаной и мясом, гренки с чесноком, картофель по-деревенски, сырные палочки, луковые кольца, пельмени фри, наггетсы, картофель фри, шаурма и вафли с мороженым.
Самым популярным блюдом в кафе стал холодник, рецепт которого Алексей и Дмитрий держат в секрете.
Алексей Циценя и Дмитрий Пилюк также планируют расширить кафе — установить стеклянную беседку с зоной для барбекю и кондиционером для больших компаний. Также в планах — создание уличного кинотеатра, чтобы отдых на природе стал еще более увлекательным.
https://raionka.by/v-staryh-dorogah-otkrylos-kafe-avtobus-syabry-chto-tam-mozhno-poprobovat/
