В прокуратуре рассказали о проверке школьных столовых — теперь в Гродненской области. Сообщается, что в этом учебном году уже проверены условия питания более чем в 20 учреждениях образования.
В 18 школах области были выявлены отдельные нарушения. Касались они несоблюдения санитарных норм и правил содержания пищеблоков, нарушения температуры хранения продуктов, неисправности оборудования, использования посуды и инвентаря «с дефектами целостности», а также несоблюдения правил личной гигиены. Пишут, что в некоторых школах при устройстве на работу сотрудники столовых не прошли гигиеническое обучение.
«К примеру, в одной из школ г. Гродно на момент прокурорской проверки в неисправном состоянии находились пароконвекторная печь, весы для сырой продукции, термометры в холодильной камере для плодоовощной продукции. Допускалось использование оборудования, инвентаря, посуды с отбитыми краями, трещинами и иными дефектами. Торгово-технологическое и санитарно-техническое оборудование не содержалось в чистоте, не соблюдались санитарные требования к мытью посуды», — рассказали в Генпрокуратуре.
Также сообщается, что в отношении работников двух столовых после проверок начат административный процесс.
Помимо нарушений (хранение продуктов с истекшим сроком годности, недовложение в готовые блюда и вынос сотрудниками пищеблоков), также было выявлено, что в отдельных случаях учащиеся не съедают до 40% приготовленной еды.
