Знаете, что стало настоящей звездой среди сладостей? Да-да, это тот самый паштел-ди-ната! Португальский десерт, который в последнее время завоевал сердца гурманов, был признан лучшим кондитерским изделием на планете по версии гастрономического путеводителя Taste Atlas. Каждый год они собирают мнения свыше 10 тысяч путешественников со всех уголков земного шара — и вот результат!
Так вот, паштел-ди-ната — это не просто пирожные, а маленькие шедевры из слоёного теста, которые наполнены нежным заварным кремом, приготовленным из молока, яиц, сахара, лимона и щепотки корицы. Вдохновение для этого десерта пришло от монахинь одного из лиссабонских монастырей — первый рецепт датируется аж 1837 годом! Представляете?
В начале 2000-х годов паштел-ди-ната начал покорять мир: от Китая до США! И всего одна компания Nata Pura продает 500 тысяч этих пирожных каждый месяц через свои 5000 магазинов в Европе, Азии и Америке. Это же какой-то сладкий бум!
А если говорить о португальской кухне в целом, то она тоже не осталась без внимания. В рейтинге Taste Atlas она заняла пятую строчку среди лучших кухонь мира, уступив лишь французской, итальянской, греческой и перуанской.
Вот так вот — португальцы умеют удивлять!
https://euro-pulse.ru/news/portugalskij-desert-nazvan-samym-vkusnym-v-mire/
