Зимние Олимпийские игры-2026 в Милане и Кортине пройдут с 6 по 22 февраля 2026 года. Персонал местных ресторанов анализирует потоки посетителей, их вкусы, а шеф-повара готовят самобытные блюда и десерты, чтобы подчеркнуть уникальность олимпийских регионов.
В главной столовой ежедневно подают 3400 блюд, включая пасту, поленту и ризотто. Меню учитывает спортивные диеты и предлагает веганские и безглютеновые варианты. Спортсмены смогут насладиться классическими итальянскими блюдами в спортивном контексте.
В горных ресторанах шеф-повара стремятся сохранить традиции, предлагая разнообразные блюда, такие как пицца «Маргарита» и спагетти с форелью и белыми грибами. Также известные шеф-повара создали оригинальные версии ризотто и пиццы, вдохновленные итальянскими традициями.
Одним из уникальных продуктов Олимпиады стали спагетти в форме олимпийских колец. Эта лимитированная серия не продается в магазинах и распространяется только Итальянским олимпийским комитетом.
В ресторанах уже предлагают «олимпийские» пиццы и круассаны, а ещё популярностью пользуется кекс Панеттоне в специальной упаковке.
Это время особенно знаменательно, так как итальянская кухня была недавно внесена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
https://1prof.by/news/sport/olimpijskoe-menyu-igr-2026-goda-chto-podadut-na-stol/
