Вход в «Депо» возможен со стороны синагоги или через территорию рядом с «Краснухой» — старой тюрьмой 1929–1931 годов, чья кирпичная стена служит границей фуд-корта.
«Почему «Депо»? Потому что мы ходим в «вагоны», — объясняет арт-директор Александра Сулева. — У нас есть такой прикол: «Ты куда идешь?» — «В красный вагон». Некоторые вагоны — это фуд-траки, которые ездят на фестивали и возвращаются, другие — передвижные конструкции на колесах. Но по сути «Депо» — стационарное место, работающее с весны до осени и зимой на новогодние праздники.»
«Депо» площадью 500 м² состоит из пяти «вагонов» на месте бывшей заброшенной территории с колючей проволокой. Первый вагон при входе — стойка с разливными напитками. Зеленый автобус-фуд-трак предлагает итальянскую кухню: пиццу, пасту, кофе. Красный вагон — бургеры, хот-доги и закуски. Черный, или «соленый» вагон, предлагает домашние пельмени, шаурму и панини по авторским рецептам шефа. Оранжевый — сладкий, с блинами, гонконгскими вафлями и чешскими трдельниками.
Фуд-корт разделен на зоны: черную, белую и паллетную для больших компаний. Паллеты расположены на возвышенности с видом на публику, которая вечером собирается здесь сотнями, чтобы смотреть фильмы, спортивные трансляции и танцевать. «Танцполом» служит белая галька — не очень удобная для шпилек, но создающая курортную атмосферу.
https://realt.onliner.by/2025/07/12/v-breste-otkrylsya-fudkort-depo
