Клубничная лотерея: как выбрать сладкую ягоду и не ошибиться
Почему клубника часто кислая?
— теплица или перекорм химией;
— сорвали зелёной (сахар не накопится);
— неправильно хранили.
5 признаков сладкой клубники:
• Яркий цвет и блеск — без белых и зелёных боков.
• Сильный сладкий запах — чем душистее, тем вкуснее.
• Упругость — нажимаете, а она пружинит, не превращаясь в кашу.
• Свежие зелёные хвостики — не вялые и не жёлтые.
• Сухая и чистая — без плесени и мокрых пятен.
Где брать и как хранить:
— лучше на рынке или у местных фермеров;
— хранить в холодильнике 2–3 дня, не мыть до хранения (помыли — сразу ешьте).
Чек-лист в кармане: яркая, душистая, упругая, с зелёным хвостиком, сухая. Если дают попробовать — пробуйте.
Сезон сладкой клубники — июнь–июль. Удачных покупок! 🍓
https://newgrodno.by/society/klubnichnaya-lotereya-kak-vybrat-sladkuyu/
