В конце XVIII века Екатерина II, посетившая полоцкий иезуитский коллегиум, попробовала необычный десерт — пышки. Императрице они так понравились, что она пригласила из Франции повара, который умел их готовить. Возможно, именно с этого момента пышки появились в Санкт-Петербурге!
Кстати, в Полоцке пышки готовят по старинному рецепту, найденному в 2001 году (насколько это возможно). А насладиться выпечкой можно в заведении «Пышки тут», которое расложено по адресу: проезд Замковый, 4. Цена — 1 BYN за штуку. http://t.me/relaxby_news/7877
