Средства измерений в заведениях общепита в Беларуси

В белорусских заведениях общепита обязательно наличие исправных средств измерения, которые своевременно проходят метрологическую поверку в установленном порядке. Использование других приборов не допускается.

Поверка измерительных приборов осуществляется в соответствии с требованиями соответствующих технических нормативных документов. Для организации этой процедуры назначаются ответственные сотрудники, а также заключаются договоры с аккредитованными организациями, осуществляющими поверку (например, БелГИМ). На всех используемых средствах измерений должны присутствовать соответствующие поверочные отметки.

Фиксация результатов поверки ведётся в специальном журнале по форме, утверждённой Правилами эксплуатации средств измерений в торговле, которые были утверждены совместным приказом Министерства торговли и Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства образования и науки Республики Беларусь от 7 декабря 1995 года № 76206 (опубликовано в Бюллетене нормативно-правовой информации, 1996, № 3).

Во время обслуживания посетителей измерительные устройства необходимо устанавливать так, чтобы клиент имел возможность видеть процесс взвешивания или отсчета товара. Среди исключений — когда сотрудник кафе или ресторана обслуживает гостя непосредственно за столом в зале заведения.