Пивной ресторан «У Ратуши» расположен в историческом центре Минска. Здание ресторана является нерушимой историческо-культурной ценностью Беларуси, памятником архитектуры. Интерьер выполнен в стиле старинного паба.Ресторан находится в историческом центре города, в знаменитой пешеходной зоне, где часто проводятся массовые мероприятия («Джазовые вечера», Дни культуры различных государств, выступления уличных артистов, музыкантов, фокусников, мимов и т.д.).
Заведение «У Ратуши» расположено в историческом здании монастыря 17-18 века. В давние времена на цокольном этаже этого монастыря мололи муку для всего города. Здание было восстановлено, однако в ресторане сохранилась подлинная стена и жернова 18 века.
Ресторан «У Ратуши» выдержан в стиле традиционного пивного паба. Это один из первых ресторанов в городе Минске с подобным интерьером.
В основе дизайна — натуральное дерево, которое вместе с мебелью привозили из Прибалтики. Дизайном и интерьером занимались лучшие мастера из Литвы. Иностранцы часто замечают, что, заходя в этот паб, они как будто попадают к себе на родину, и чувствуют себя, как дома. Атмосфера традиционного европейского паба поддерживается не только интерьером, но и множеством деталей, начиная от ассортимента пива и заканчивая аутентичным музыкальным сопровождением. Заведение позиционирует себя как гастрономический курорт — в ресторане «У Ратуши» можно попробовать блюда старобелорусской и европейской кухонь. Здесь делают ставку на нетривиальный подбор блюд и собственную рецептуру. Шеф-повар заведения проходил профессиональное обучение у московских коллег, экспертов в области старорусской кухни с вкраплениями современных направлений. При этом каждое блюдо в «У Ратуши» выполнено с авторской интерпретацией, по старобелорусским рецептам, на современном оборудовании.
В будние дни здесь предлагают обеденные комплексы, обслуживают быстро и вкусно.
Предлагается большой выбор разливного и бутылочного пива, а также немалый выбор крепких алкогольных напитков.