Новое место – еще один проект от создателей Buvette. Это заметно уже на входе: в интерьере преобладает дерево – пока тут даже пахнет свежей сосной. Новый бар стал результатом годовой подготовки – сказалась бюрократия. Здесь много мебели и деталей интерьера, собранных на барахолках: стулья привезли из Голландии, что-то из Литвы, кое-что довозили из Берлина. Алексей Мамонько, создатель «Чердака», рассказывает, что слова «бар» или «ресторан» слишком ограничивают созданное пространство:
– Это просто «Чердак», и каждый его может воспринять так, как ему захочется, и найти что-то свое. Мне в нашей стране не хватает свободы, а я хочу быть свободным, и, уверен, мои друзья хотят. Поэтому мы и создали это место.
Хочется, чтобы в городе были крутые места, а не просто пиццерии с водкой. Мы старались соблюсти разумную ценовую политику: ждем здесь и бизнесменов, и менеджеров среднего звена, и ребят в рваных конверсах – ну, как я и хожу.